やしろ（笠間）、田なべ（石岡）、与三郎庵（水戸）、蕎麦一（水戸）で蕎麦を食べる。
昼時、「ごはんどこで食べる？」と聞かれると、決まって「蕎麦食べたい」と言ってしまう。蕎麦が好きだからというのもあるが、もはや条件反射といっていい。以前はオサレなカフェなどにも行っていたが、今はとにかく蕎麦に落ち着き、蕎麦屋を選ぶ。
ここ一か月ほどでは昼食を外で食べる機会が5度ほどあり、そのうちに4度は蕎麦屋で食べた。食べるのは天ぷらが付いた蕎麦が多い。蕎麦の麺は店ごとの個性があるが、天ぷらも同様で違いがある。それが楽しめるのもよいし、何より天ぷら自体が旨いからでもある。
やしろ（笠間市）
笠間市にある蕎麦屋「やしろ」
茨城県笠間市安居3145-85
営業時間 11:00～20:00
彼岸の墓参りの帰りに、母を連れて笠間の「やしろ」という蕎麦屋に行った。お昼をちょっと過ぎた時間に行ったのだが、それでも店は混雑していて賑やかな雰囲気。店員さんも元気がいい。そして、蕎麦の盛りも大変威勢がいい。
かき揚げ丼とのセットを頼む。蕎麦の色が白く、太くもなく細くもなくといったところ。
とにかく盛りが良くて蕎麦で腹が膨れるほどに食べた。このあたりは工場が多いから、食べっぷりのよい人が多く来るのだろう。
与三郎庵（水戸市）
水戸市にある与三郎庵の天ぷらそば。
茨城県水戸市木葉下町1016-1
営業時間 11:00〜19:00（火曜定休）
彼岸花を見にいく前にツレのM子と寄った蕎麦屋。割と何度も通っている私の行きつけである。蕎麦に興味を示さなかったM子が最近「お昼は蕎麦が食べたい」なんて言うようになったのが嬉しい。
この日もいつも通りに天ざるを食べる。天ぷらがサクサクで旨い。蕎麦は十割ではなく二八にした（特に意味はない）。この店では季節によって「舞茸の天ぷら」がメニューにあがる。この日もあったのでいただいた。
それと目新しかったのが「牛丼」がメニューに追加されていたこと。それよりも目を引いたのが「杵と臼」が蕎麦屋に売られていたこと。
与三郎庵で売られていた杵と臼
田なべ（石岡市）
田なべの天ぷらそば。
やさと地区にある蕎麦屋「田なべ」
茨城県石岡市太田1707-2
営業時間 11:30～売切次第終了（月・金定休）
仕事でやさとに寄った際に行った蕎麦屋「田なべ」。訪問先から近いという理由で選んだのだが、蕎麦がかなりおいしかった。
麺は細めで平べったい。好みではないのだが、上品な味がする。素材本来の味というのだろうか。汁もおいしくて最後まで飲み干してしまった。
店は小さくこじんまりとしているが、店内は落ち着いた大人の雰囲気である。店主のおじ様が一人で切り盛りしているのだろうか、注文を取ったり蕎麦を茹でたりと一人で立ち回るが、せわしさは感じない。やさと周辺の里山風景と相まって、心地の良い時間が過ごせた。
蕎麦一（水戸市）
蕎麦一のそば定。大盛りの上にさらに増やされてすごい量に。
茨城県水戸市住吉町103
営業時間 11:00～20:00（日曜定休）
この蕎麦屋へは20年くらい前から行っている（途中、行かない期間もあったが最近たまに食べに行く）。随分昔から営業しているんだなと思って調べてみたら創業昭和55年とあった。40年以上も蕎麦屋続けていることになる。素晴らしい。
蕎麦一に行ったら「蕎麦定（そば定食）」に限る。というか、ほとんどこれしか注文したことがない。
蕎麦定はごはんに蕎麦（温・冷が選べる）、とろろとちょっとした天ぷらが付いて、1,000円。これを大盛りにすると満腹になる。
先日、水戸で仕事があったので上司を連れてここへ来た。最近臨時休業が多いから、どうか知らんと思ったが店が開いていたので安堵。連れてきた上司が小食なものだから「食べきれないから俺のご飯少し食べて」と言ってご飯を私の膳に分ける。続いて「蕎麦も少し食べて」と蕎麦も丼に分け与えられる。「少し」という割にはけっこうな量で、半分くらいがこちらに移動した。
私は元々大盛りを頼んでいたので、盛りが凄まじいことになる。だが、蕎麦を腹いっぱい……もういらないと思えるほどに食べられて、幸せを感じた。
このように、私の昼飯は蕎麦が多い。いや、よくよく考えてみると、それは昼に限ったことではない。夜だって蕎麦屋に行くことが多い。どうやら私は、何時だって蕎麦を食べたいようだ。普段の行動を顧みると、その気持ちは誤魔化しようがない。
○そばと私/季刊「新そば」編
編者：季刊「新そば」
発行所：㈱文藝春秋
発行日：2016/9/10 第１刷
ISBN：9784167907068
定価：本体650円＋税
ああ今日もそばが食べたい！ 知る人ぞ知るそば雑誌、季刊「新そば」に掲載された「そばエッセイ」約半世紀分を集大成。
赤塚不二夫、淡谷のり子、永六輔、桂米朝、菅原文太、立川談志、丹波哲郎、南春夫、養老孟司、若尾文子……日本各界を代表する67人が、ほどよい蘊蓄と溢れるそば相を綴った一冊。
そば好きの、どうぞおそばに。
以上、裏表紙より引用
