城里町の高萩和彦さん

茨城県東茨城郡城里町で農業を営む高萩さん。脱サラをして、城里町に土地と住む家を借りて、ひとりで農業を始めた。アスパラガスをメインに、有機栽培でいろいろな野菜を作っている。城里町でレンコンを作るという離れ業も。また、農業だけではなく、古内茶庭先カフェなど町のイベントを企画・運営して、まちおこしにも一役買っている。非農家出身の農業者ネットワーク「いばらき新規就農者ネットワーク」の副会長も務め、新規就農者に向けてアドバイスをしたり、時には講師を務めたり。

自然豊かな城里町で、高萩さんはのびのびと生き生きと暮らしている。そんな高萩さんの畑にちょこちょことお邪魔して、いろいろな話を聞いてきました。